“กระบี่” ยกระดับอาหารถิ่นสู่ Soft Power เปิดเทศกาลอาหารถิ่น ปี 2569 ดันเศรษฐกิจฐานราก-ท่องเที่ยวเชิงอาหารสู่สากล

.

วันนี้ (28 เมษายน 2569) เวลา 18:00 น. ที่ประติมากรรมนกอินทรี อำเภอเมืองกระบี่ จังหวัดกระบี่ นายอังกูร ศีลาเทวากูล ผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ เป็นประธานเปิดโครงการ “เทศกาลอาหารถิ่นจังหวัดกระบี่ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569” โดยมีนางปรียา แก้วบำรุง วัฒนธรรมจังหวัดกระบี่ หัวหน้าส่วนราชการ ภาคีเครือข่าย ประชาชนและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมอย่างคึกคัก

.

สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดกระบี่ กำหนดจัดงานขึ้นระหว่างวันที่ 28 – 30 เมษายน 2569 เพื่อประชาสัมพันธ์อาหารถิ่นของจังหวัดกระบี่ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย ผ่านการถ่ายทอดเรื่องราวของอาหาร วัตถุดิบ และบริบททางวัฒนธรรม อันเป็นอัตลักษณ์สำคัญของพื้นที่ พร้อมทั้งต่อยอดองค์ความรู้สู่การศึกษา การวิจัย และการพัฒนานโยบายในอนาคต ควบคู่กับการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก สร้างรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน

.

นายอังกูร ศีลาเทวากูล ผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ กล่าวว่า จังหวัดกระบี่เป็นแหล่งท่องเที่ยวสำคัญฝั่งอันดามัน ที่มีความโดดเด่นทั้งทรัพยากรธรรมชาติและวัฒนธรรม โดยเฉพาะ “อาหารถิ่น” ซึ่งสะท้อนภูมิปัญญา วิถีชีวิต และความสัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อม อาทิ ปลาจุกเครื่อง ข้าวมันหอยติบ ขนมอาโป้ง และอาหารทะเลหลากหลายเมนู ซึ่งล้วนเป็นเอกลักษณ์ที่สามารถนำไปต่อยอดสู่การท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) อย่างไรก็ตามการส่งเสริมอาหารถิ่นถือเป็นหนึ่งในแนวทางสำคัญตามนโยบายของรัฐบาลในการขับเคลื่อน “Soft Power” ด้านอาหารไทย เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ และสร้างภาพลักษณ์ประเทศไทยในเวทีโลก โดยการท่องเที่ยวเชิงอาหารไม่เพียงเป็นการบริโภค แต่เป็นประสบการณ์ที่เชื่อมโยงนักท่องเที่ยวเข้ากับวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของท้องถิ่น อีกทั้งยังช่วยสร้างแบรนด์แหล่งท่องเที่ยว (Destination Branding) ให้โดดเด่นและแตกต่าง

.

ภายในงานมีกิจกรรมหลากหลาย อาทิ การออกร้านจำหน่ายและสาธิตภูมิปัญญาอาหารถิ่น การแสดงทางวัฒนธรรมและดนตรี นิทรรศการเผยแพร่องค์ความรู้อาหารถิ่น และการเสวนา “อาหารถิ่นกระบี่สู่การท่องเที่ยวเชิงอาหาร” ซึ่งได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวและประชาชนจำนวนมาก

.

การจัดงานในครั้งนี้ จะเป็นอีกก้าวสำคัญในการยกระดับอาหารถิ่นให้เป็นพลังขับเคลื่อนเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว สร้างงาน สร้างรายได้ และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่อย่างยั่งยืน พร้อมผลักดัน “กระบี่” สู่การเป็นจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวเชิงอาหารระดับนานาชาติในอนาคต

ภาพ/ข่าว : สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดกระบี่